San Valentín es el momento perfecto para crear experiencias memorables alrededor de la mesa. Más allá de los detalles y los regalos, una cena bien pensada despierta emociones y crea recuerdos. Y en esa mesa, el vino puede convertirse en un aliado perfecto para hacer de la velada algo inolvidable.
Un vino con personalidad para San Valentín
Hay vinos que parecen hechos para las grandes ocasiones y Petra de Valpiedra es uno de ellos. Creado a partir de garnacha 100%, se trata de un vino que realiza la fermentación alcohólica en depósito de hormigón y la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Además, criado durante 19 meses en barrica de roble francés, este vino elaborado en Finca Valpiedra combina intensidad y frescura con un final sedoso que enamora desde el primer sorbo. Su garnacha se expresa con una fruta nítida y precisa, envuelta en notas especiadas y florales que aparecen con naturalidad a medida que el vino se abre en la copa.
Un vino con una identidad marcada y reconocible, capaz de transmitir con claridad la tipicidad del terruño riojano: su clima, sus suelos pedregosos junto al río Ebro y el carácter singular de un paraje que imprime frescura, elegancia y profundidad. Es un tinto que no solo refleja el origen, sino también la filosofía de la bodega y la interpretación del viñedo por parte del equipo enológico, demostrando cómo un lugar puede hacerse vino con precisión y personalidad. No es casualidad que figure entre los vinos más destacados de la región.
Petra de Valpiedra se puede disfrutar de principio a fin, aquí nuestras recomendaciones:
Entrante: ensalada templada con burrata y granada
Comienza la cena con un entrante ligero, pero con matices ricos en textura y sabor. Una ensalada templada de burrata, acompañada de granada y un toque de vinagre balsámico, prepara el paladar para lo que viene. La acidez natural y la frescura de Petra de Valpiedra equilibran la cremosidad de la burrata y los toques dulces de la fruta.
Plato principal: magret de pato con salsa de frutos del bosque
Como plato principal, un magret de pato con reducción de frutos del bosque. El carácter frutal del vino complementa de manera excepcional la salsa, mientras que la textura sedosa y los taninos suaves se integran con la jugosidad de la carne. Esta combinación hace que cada bocado y cada sorbo se potencien mutuamente.
Postre: coulant de chocolate negro
Acabar con un toque dulce para dejar un buen sabor de boca. Un coulant de chocolate negro con corazón líquido puede parecer intenso, pero el final suave y fresco de Petra de Valpiedra actúa como un puente perfecto entre la fuerza del chocolate y la delicadeza del vino, cerrando la velada con un abrazo gustativo.
La magia del momento
Maridar no es solo técnica, es entender sensaciones. Petra de Valpiedra tiene la estructura, la frescura y la complejidad suficientes para acompañar desde el primer plato hasta el último postre sin perder equilibrio. Por eso, en una cena de San Valentín, donde cada detalle suma, este vino actúa como un hilo conductor que envuelve la emoción de la comida en cada copa.
Porque en San Valentín, el mejor maridaje no solo está en los sabores… sino en compartirlos juntos.
