Variedades de uva: apuntes sobre el verdejo (II)
Recordábamos en el post anterior el origen de la variedad de uva tempranillo y, a grandes rasgos, el especial comportamiento que esta cepa tiene en Rioja pese a cultivarse prácticamente…
Recordábamos en el post anterior el origen de la variedad de uva tempranillo y, a grandes rasgos, el especial comportamiento que esta cepa tiene en Rioja pese a cultivarse prácticamente…
Comentábamos en la entrada anterior, las diferentes corrientes que, tendentes al respeto medio ambiental y al compromiso con la tierra, con los viñedos, están apareciendo en el mundo del vino.…
Vinos naturales, biodinámicos, ecológicos… El compromiso de los elaboradores, y de los consumidores, con la conservación del medio ambiente y por ofrecer un producto lo más saludable posible está llevando…
La añada 2013 fue atípica en prácticamente toda España e incluso toda Europa. Nos hizo retroceder tres décadas en las fechas de vendimia -en Rioja, por ejemplo, volvimos a ver…
Septiembre es un mes de vendimia en Familia Martínez Bujanda. Como también lo es octubre, y, si así lo desea la meteorología -por ejemplo el año pasado con la campaña…
Celebra 125 años dedicada a la elaboración de vinos, bajo una premisa que ha perdurado desde su nacimiento en 1889: la elaboración de vinos de calidad, a partir de viñedos…
Mucho más que un alto en el camino El restaurante Casa Lola reúne todos los ingredientes para convertirse en una parada obligada para todos aquellos que se acerquen a conocer…
Familia Martínez Bujanda participó en el stand de la DO Rueda con Finca Montepedroso, su vino 100% Verdejo Del 18 al 21 de octubre, en Bruselas, Bélgica, se ha celebrado…
Ingredientes para 4 pax: 300 grs. De bacalao desalado 50 grs. De piñones crudos 1 cucharadita de sal 1 lechuga de la variedad lollo rossa ½ escarola ½ lechuga a…