Finca Antigua Viura
6,50 €
VIÑEDO: El Palomar
VARIEDAD: 100% Viura
D.O.: La Mancha
BOTELLA: 750 ml
GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% Vol
ACIDEZ TOTAL: 4.5 g/l tártrica
FECHA DE VENDIMIA: 2ª semana de septiembre 2023
ENVEJECIMIENTO: Cinco meses sobre lías con removido semanal
Descripción
Finca Antigua Viura sobre Lías es un vino blanco afrutado criado sobre lías y elaborado con la variedad viura, que le aporta un delicado aroma de frutas de hueso y flores y una correcta acidez.
Un buen vino blanco con gran brillo, volumen y cuerpo, de un maravilloso color amarillo pálido con pinceladas de verde. Es un vino fresco ideal para maridar con pescados, mariscos, arroces y ensaladas.
Color:
Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica.
Nariz:
Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, pera, hinojo y las de flores blancas (manzanilla, jazmín). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo.
Gusto:
Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.
Maridaje:
Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.