No se puede saber de todo y está claro que en la vida no hay nada como dejarse asesorar. Para eso se publican las guías de vinos, la mayoría de ellas con una periodicidad anual.
Para los ya iniciados en el mundo del vino, y para los que no lo están tanto, aquí van algunas más o menos personales, pero todas ellas de lo más recomendables.
Guía de Vinos Gourmets 2020
Esta guía es la más veterana de las publicaciones vitivinícolas de España. Los vinos los catan a ciegas, es decir sin saber la marca, los miembros de su Comité de Cata, está compuesto por 25 profesionales en ejercicio, entre enólogos, sumilleres, periodistas y catadores en activo.
En el transcurso de 2019, este grupo de expertos ha catado a ciegas alrededor de 4.360 vinos españoles, de los que 2.098 aparecen reseñados, comentados y calificados.
Guía Peñín de los Vinos de España 2020
La Guía Peñín de los Vinos de España, la más vendida en España, ha batido un récord de vinos catados en su última edición, 11.800.
La nueva edición de la Guía Peñín de los Vinos de España, cumple 30 años de vida. Los tintos son la categoría mayoritaria, seguida de blancos, espumosos, rosados y, por último, generosos y dulces. Un año más, Jerez es la denominación de origen más valorada, por delante de Montilla-Moriles, Ribeira Sacra, Valdeorras y Priorat.
Además, por primera vez en la historia de la Guía, seis vinos han alcanzado los 99 puntos, la máxima puntuación que otorga y que no necesariamente aparece en cada edición.
El equipo de cata está liderado por Carlos González, su director, y cuenta con la colaboración de otros tres catadores como Javier Luengo, responsable editorial; Alberto Ruffoni y Boris Olivas, responsable de la Escuela de Cata.
Guía Proensa 2020
Se trata de la guía personal elaborada por el periodista especializado Andrés Proensa. Desde 2002 publica este manual donde solo se reseñan los mejores vinos de España.
La Guía Proensa 2020 es la decimoctava comparecencia anual de la selección de los mejores vinos de España. La publicación mantiene su esquema tradicional, pero el autor ha realizado cambios para matizar las calificaciones más altas y ha ajustado el criterio de calificación para hacerlo más estricto y limitar el número de vinos incluidos.
En esta edición, de nuevo se han superado largamente los quinientos vinos reseñados, que son el objetivo con el que el director de PlanetAVino pone en marcha su personal selección de los mejores. Y nada menos que 61 de ellos están en lo más alto, con calificaciones de 98 puntos (28 vinos), 99 (23) y once con 100 puntos.
Anuario de Vinos de El País 2020
Los periodistas especializados María Pilar Molestina y Javier Rueda son los encargados de dirigir y catar el Anuario de Vinos. También cuentan con la colaboración de Luis García Torrens.
El volumen, que celebra este año su vigésimosexta edición, contiene más de 4.000 vinos catados y recoge todas las denominaciones de origen. En esta ocasión, 69 vinos han alcanzado la franja de excelencia, el Cuadro de Honor, con calificaciones entre 96 y 100 puntos.
Guía de Vinos de ABC 2020
Juan Fernández-Cuesta es un gran nombre en lo que a crítica de vinos se refiere. Su carácter apasionado lo ha impulsado a publicar desde 2008 una de las guías más relevantes y de mayor tirada de España. ¡Nada menos que 90.000 ejemplares!
Entre los meses de enero y agosto viaja por toda España para seleccionar unos 1.300 vinos. Es entonces cuando pide muestras para poderlas recatar. Utiliza la medida de los 100 puntos y lo expone mejor que nadie: 75 puntos sería como un 5, un aprobado. A partir de aquí se van sumando de 5 en 5. 80 sería un 6; 85 sería un 7; 90 un 8, y así sucesivamente.
Lo que hace única a esta guía es que solo aparecen en ella los vinos a partir de 90 puntos, pero además solo etiquetas por debajo de los 30 euros en tienda.
Guía del Vino Cotidiano 2019-2020
Se trata de la décima edición de esta guía que publica OpusWine, empresa editora de la revista ‘MiVino’.
Entre sus peculiaridades destaca que es la única que cuenta con profesionales del vino y la gastronomía para analizar y seleccionar los mejores y más baratos vinos de España, todos ellos por debajo de 10 euros de precio de venta al público y con al menos 80 puntos de valoración en la cata.
En total se han seleccionado 800 vinos, que tienen más de 80 puntos de valoración.
Guía de Vinos y Aceites 2019 de La Semana Vitivinícola
La ‘Semana Vitivinícola’, revista decana del sector en España, publica desde hace nueve años su propia guía de vinos.
La edición de esta guía mantiene una estructura que le da personalidad, con la clasificación de los vinos según el varietal mayoritario con el que están elaborados. Con más de 1.669 vinos catados, se consolida entre las guías españolas que mejor representan la realidad vitivinícola de España.
La edición de 2019 amplía notablemente el espectro varietal e incluye vinos de 58 variedades de uva diferentes y aceites de oliva virgen extra. Cada una de estas variedades se presenta con una introducción, así como una síntesis de las aptitudes enológicas básicas de la variedad y su equivalente en el caso de las aceitunas.
Las catas técnicas las firma el periodista especializado Antonio Casado, y la guía recoge elaboraciones de 345 bodegas y almazaras de toda España.
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