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Cantos de Valpiedra
10,25 €
VIÑEDO: Finca Valpiedra
VARIEDAD: 100% Tempranillo
D.O.: Calificada Rioja
BOTELLA: 750 ml
CATEGORÍA: Crianza
GRADO ALCOHÓLICO: 13.5% Vol
ACIDEZ TOTAL: 6 g/l. tártrica
FECHA DE VENDIMIA: 2ª semana de septiembre 2021
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés y americano
Descripción
Cantos de Valpiedra (D.O.Ca. Rioja) es un vino tinto muy aromático, fresco y mineral, en el que la uva Tempranillo está perfectamente integrada tras 12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
Se caracteriza por su gran equilibrio e intensidad, un vino tinto bueno para carnes blancas como pavo, cordero lechal y cerdo. También marida muy bien con pularda estofada, arroz con conejo, legumbres y ollas de verduras.
Cantos de Valpiedra es un gran vino crianza Rioja con 90 puntos Guía Peñín.
Color:
Púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
Nariz:
Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.
Gusto:
El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura, acidez equilibrada con el alcohol predominando la frescura típica de los Valpiedras. Final largo y mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura
Maridaje:
Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes, marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto para el arroz con conejo y la pularda estofada.
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