El poder de los aromas del vino
El olfato es el sentido con más memoria de todos y, por eso, el que está más unido a las emociones. Aprender a reconocer los aromas de los diferentes vinos…
Tapones de corcho, sintéticos y de rosca, mucho más que una moda
Desde hace unos años se viene produciendo un cierto debate alrededor de los tapones que cierran las botellas de vino. Se habla mucho de las ventajas del corcho natural, frente…
La pisada de la uva y el lagar, elementos fundamentales de la vendimia tradicional
Hasta hace poco tiempo, la pisada de la uva había quedado relegada a bodegas pequeñas y familiares. Sin embargo, en los últimos años ha resurgido por el interés turístico que…
Finca Antigua y su apuesta por la eficiencia energética
Finca Antigua ha desarrollado un proyecto de instalación fotovoltaica de autoconsumo en su bodega conquense. Una de las mejores opciones para conseguir energía eléctrica y un suministro estable es la…
Blancos muy especiales para disfrutar del verano
Con la llegada del calor lo que más apetece es beber ‘algo fresquito’ y que a poder ser te quite la sed. En verano la hora del aperitivo y la…
Maridaje, la armonía entre vino y gastronomía
Para empezar, la palabra maridaje es polémica en sí misma, ya que muchos la encuentran fea y vacía. La verdad es que la mayoría de expertos, críticos y aficionados se…
Un vino es siempre una gran compañía
Abrir una botella de vino en casa, incluso ahora que en España estamos viviendo tiempos muy difíciles, puede convertirse en un momento especial, hasta podrá decirse que se puede ser…
Guías vinos de España, las imprescindibles
No se puede saber de todo y está claro que en la vida no hay nada como dejarse asesorar. Para eso se publican las guías de vinos, la mayoría de…
¿Por qué hay que decantar el vino?
A quien se haga esta pregunta, lo primero que hay que responderle es que no siempre es necesario hacerlo. La necesidad varía en función de diferentes factores, pero lo cierto…
