Se suele decir coloquialmente, que para gustos los colores, algo que se puede extender con facilidad a los vinos. El mundo del vino es tan diverso y fascinante que siempre hay algo nuevo por descubrir. Sin embargo, hay un segmento que destaca por su excelencia y exclusividad: los vinos premium. Estos vinos no solo ofrecen una experiencia sensorial inigualable, sino que también representan lo mejor de la viticultura.
En este nuevo blog exploraremos las características que hacen de un vino premium una obra maestra en cada botella.
Calidad de las uvas
La calidad de un vino premium comienza en el viñedo. Las uvas utilizadas para estos vinos provienen de las mejores parcelas, donde el terruño – una combinación de factores como el clima, el suelo y la altitud – es ideal para esa variedad específica de uva. Los viticultores cuidan cada detalle, asegurándose de que solo las mejores uvas lleguen a la bodega.
Una elaboración de autor
La elaboración de un vino premium es un proceso artesanal que requiere tiempo y dedicación. A menudo, estos vinos se fermentan en pequeñas cantidades, utilizando técnicas tradicionales que han sido perfeccionadas durante generaciones. La intervención mínima en el proceso permite que las uvas expresen su carácter natural y el perfil único del terruño.
Su envejecimiento la clave de su éxito
El envejecimiento en barricas de roble o huevos de hormigón es una de las etapas cruciales en la producción de los vinos premium. En el caso concreto de las barricas, están hechas generalmente de roble francés o americano, e imparten complejidad y profundidad al vino, aportando notas de vainilla, especias, y en ocasiones, un toque ahumado. El tiempo que el vino pasa en la barrica puede variar, pero siempre es el suficiente para que adquiera un equilibrio perfecto entre los sabores del fruto y los del roble.
Potencial de guarda
Los vinos premium están diseñados para envejecer bien. Con el paso del tiempo, estos vinos no solo mantienen su calidad, sino que también desarrollan nuevos matices que enriquecen la experiencia de quien los disfruta. Esta capacidad de evolucionar en la botella es una de las características más valoradas en los vinos de alta gama, y es por ello por lo que muchos aficionados optan por guardar estas botellas en su bodega personal durante varios años.
Exclusividad
No podemos hablar de vinos premium sin mencionar su exclusividad. Debido a la cuidadosa selección de uvas, la limitada producción y el meticuloso proceso de elaboración, estos vinos suelen ser limitados, haciendo que cada sorbo sea una experiencia única y memorable.
¿Conoces nuestros vinos premium?
Petra de Valpiedra: El retorno a la antigua Rioja.
Un vino con un nombre especial, Petra, haciendo alusión y homenaje a la bisabuela de Marta y Adrián, quinta generación de Familia Martínez Bujanda.
Este vino nace en las 3.3 hectáreas de la parcela nº 6, enclavada en un meandro del río Ebro. Esta localización privilegiada, sobre un suelo de cantos rodados y las yemas de garnachas centenarias, da lugar a una producción muy limitada.
Se trata de un vino100% garnacha con crianza de 19 meses en barrica de roble francés. Un tinto de color rubí, con aromas muy variados desde frutos rojos hasta cassis, y un sabor intenso y fresco con un final sedoso.
Clavis de Finca Antigua: Nuestra singular mezcolanza varietal. Paisaje líquido.
La base de cualquier gran vino premium comienza en el viñedo, y Clavis de Finca Antigua no es la excepción. Este vino proviene de la parcela denominada “Pico Garbanzo”, que se distingue del resto de la finca por su suelo de carácter arcilloso-calcáreo.
Clavis, se elabora a partir de un ensamblaje de variedades autóctonas y foráneas que están plantadas en la parcela de forma aleatoria, ya que era experimental. El resultado de esta mezcolanza es un vino tinto magnífico, brillante, complejo en aromas, de sabor largo y exquisitamente equilibrado tras 22 meses en barrica nueva de roble francés.
Montepedroso Enoteca: El auténtico espíritu de Rueda.
Cuando se habla de grandes vinos blancos en España, es inevitable mencionar la Denominación de Origen Rueda, una región que ha cimentado su reputación en la producción de vinos elaborados con la variedad Verdejo. Dentro de esta denominación, Montepedroso Enoteca de Finca Montepedroso destaca por ser un vino excepcional que encarna la tradición y la innovación de esta zona vinícola.
Un vino blanco 100% verdejo, de edición limitada que solamente sale al mercado en las vendimias excepcionales. Un verdejo criado durante 5 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable con removido semanal y posteriormente envejecimiento de 9 meses en huevo de hormigón.
Es un vino afrutado muy mineral con notas de humo, caliza e incienso. Brillante, untuoso y largo y está considerado por la crítica y los consumidores como uno de los mejores vinos de Rueda.
Una vez has conocido las características, matices y peculiaridades de los vinos premium, seguro que lo tienes muy presente a la hora de comprar tu próxima botella de vino.
