Garnacha, versatilidad y elegancia
Hablemos de una de las variedades de uva más importante, la garnacha. Se le ha asociado durante mucho tiempo a la elaboración de vinos de calidad media, pero, en los…
La Rioja también es tierra de blancos, jóvenes y reservas
Tintos, por supuesto, pero en la DOCa Rioja también se elaboran vinos blancos jóvenes y reservas. Lo cierto es que cuando se habla de sus vinos, la primera imagen que…
La poda: determinante para la nueva campaña
La poda es una de las labores de viticultura más importantes del ciclo. La temporada de poda comienza tras las primeras heladas, con la pérdida de las hojas y el…
En San Valentín, vino y chocolate, maridaje perfecto
Los buenos momentos vienen solos o, los buscamos. Estamos en febrero, para muchos, el Mes del Amor, y el día 14 de febrero, día de San Valentín, cae en domingo…
¿Por qué la nieve y el frío intenso favorecen a la vid?
En estos días de enero las nevadas han dejado unas imágenes idílicas de campos y viñedos completamente cubiertos por un espeso manto blanco. Lo cierto es que además de una…
El poder de los aromas del vino
El olfato es el sentido con más memoria de todos y, por eso, el que está más unido a las emociones. Aprender a reconocer los aromas de los diferentes vinos…
Tapones de corcho, sintéticos y de rosca, mucho más que una moda
Desde hace unos años se viene produciendo un cierto debate alrededor de los tapones que cierran las botellas de vino. Se habla mucho de las ventajas del corcho natural, frente…
La pisada de la uva y el lagar, elementos fundamentales de la vendimia tradicional
Hasta hace poco tiempo, la pisada de la uva había quedado relegada a bodegas pequeñas y familiares. Sin embargo, en los últimos años ha resurgido por el interés turístico que…
Blancos muy especiales para disfrutar del verano
Con la llegada del calor lo que más apetece es beber ‘algo fresquito’ y que a poder ser te quite la sed. En verano la hora del aperitivo y la…
