Variedades de uva: apuntes sobre el tempranillo (I)
Lo que los franceses denominan ‘terroir’, que en España se ha traducido como terruño y a nosotros nos gusta más definir como identidad -la de un paisaje, la de una…
La reserva: lo mejor de Finca Valpiedra
Quizá en alguna ocasión se hayan preguntado a qué obedecen los términos de las denominadas menciones tradicionales de los vinos: crianza, reserva y gran reserva, básicamente regulan tiempos mínimos de…
La viticultura sostenible de Familia Martínez Bujanda (II)
Comentábamos en la entrada anterior, las diferentes corrientes que, tendentes al respeto medio ambiental y al compromiso con la tierra, con los viñedos, están apareciendo en el mundo del vino.…
La viticultura sostenible de Familia Martínez Bujanda (I)
Vinos naturales, biodinámicos, ecológicos… El compromiso de los elaboradores, y de los consumidores, con la conservación del medio ambiente y por ofrecer un producto lo más saludable posible está llevando…
Restaurante de la Semana: Posada de San José, en Cuenca
Cuenca (Castilla-La Mancha) es uno de esos lugares que por su extraordinario patrimonio histórico y artístico te sorprenden. Especialmente la catedral o las casas colgadas, por no hablar de la…
La vendimia en Rioja: vinos testigos de la añada
La vendimia no ha hecho más que comenzar en Rioja. Los días que restan, y especialmente la lluvia, serán claves para el futuro de la cosecha. En este sentido, si…
Finca Montepedroso 2014: con miras muy altas
La añada 2013 fue atípica en prácticamente toda España e incluso toda Europa. Nos hizo retroceder tres décadas en las fechas de vendimia -en Rioja, por ejemplo, volvimos a ver…
Restaurante de la semana: Stockholm Wine Bar
Cuando un restaurante lleva el apellido de ‘wine bar’, normalmente nos vamos a encontrar con un establecimiento especial, con una amplia carta de vinos que, sobre todo, nos va a…
Empieza la vendimia de Familia Martínez Bujanda
Septiembre es un mes de vendimia en Familia Martínez Bujanda. Como también lo es octubre, y, si así lo desea la meteorología -por ejemplo el año pasado con la campaña…
- Ir a la página anterior
- 1
- …
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- …
- 30
- Ir a la página siguiente
