Las etiquetas contienen amplia información sobre los vinos a la que, en ocasiones, quizá no prestamos la suficiente atención. Hay menciones obligatorias que, por legislación, deben figurar en las botellas…
Pruning is one of the most important tasks in the vine growing cycle. The pruning season begins after the first frosts in autumn or winter, when the leaves are falling…
Un asunto discutido, y discutible, en el mundo del vino es la decantación. Cualquiera habrá podido ver, quizás antes con mayor asiduidad que ahora, como en la mesa de al…
As with many other habits, eating patterns change with the seasons. From light refreshing dishes we turn to heartier, richer food. Some months ago, we suggested that white and rosé…
Estamos en vísperas de unas fechas tan señaladas como la Navidad, en las que las mesas se convierten en protagonistas para celebrar con nuestras familias y seres queridos estas fechas…
Christmas is just around the corner and as well as making plans with friends and family, it is also time to plan festive meals and think about gifts for loved…
El pasado 7 de noviembre se celebró el Día Mundial del Enoturismo, una actividad claramente al alza en España. Así se desprende de las cifras de Acevin, la Asociación Española…
En ocasiones los viticultores, los bodegueros, damos por hecho nociones que, sin embargo, es lógico que despierten dudas entre los consumidores. En la actualidad, varias regiones vitícolas españolas, y de…
¿Es posible embotellar el paisaje? Evidentemente, aspirar a dicho cometido es un juego metafórico con el que algunos viticultores intentamos trasladar una filosofía de trabajo y de respeto a la…
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Viernes 11 de julio
