La importancia de los taninos en el vino: estructura, sabor y longevidad
Los taninos son uno de los componentes más discutidos y apreciados en el mundo del vino. Se trata de compuestos naturales que influyen en el cuerpo, textura y capacidad de…
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Se suele decir coloquialmente, que para gustos los colores, algo que se puede extender con facilidad a los vinos. El mundo del vino es tan diverso y fascinante que siempre…
La zona de Rueda, donde se asienta nuestra bodega Finca Montepedroso, tiene una protagonista indiscutible en sus viñedos, la uva verdejo. Bajo el manto y atenta mirada de la Denominación…