California way of wine. Parte I
Hablar de vino en Estados Unidos, es hablar del vino californiano. Desde la llegada de los primeros colonos europeos en el siglo XIX hasta la actualidad, California es considerada una…
Vinos de Sudáfrica: La tierra de los grandes blancos
Como la historia del país, la del vino sudafricano es una historia que rezuma aventura, comercio, largos movimientos geográficos y gentes diversas. Es una de las regiones más prestigiosas en…
Juan Echanove: “No sabría definir la “paleta” de los sabores sin los matices del vino”
Entrevista Cara a Cara con... Juan Echanove Bio El segundo de nuestros invitados es uno de los actores más reconocidos y reconocibles del panorama cultural nacional. Hablamos de Juan Echanove.…
Vino de Alemania: Las terrazas de Mosela
Es una de las regiones vitícolas más impresionantes del mundo, situada en los valles y laderas de los ríos Mosela, Sarre y Ruwer, sus cauces, en continuo vaivén, serpentean formando…
Fernando Onega: “El buen vino es para mí un objeto de culto”
Entrevista Cara a Cara con... Fernando Onega Bio. Fernando Onega es un periodista español de amplia trayectoria que ha trabajado en diferentes medios de comunicación a lo largo de su…
La filoxera: la mayor plaga de la vid
Un parásito que vive en las hojas y las raíces de la vid fue el causante de la mayor plaga vinícola que se recuerda, marcando un antes y un después…
Vinos de Hungría: el Rey Tokay
Es impensable hablar del vino húngaro y no hacerlo del Tokay Aszú, uno de los vinos más codiciados internacionalmente. El mismo Luis XIV lo calificó como “vino de reyes, rey…
La importancia del suelo
En la calidad del vino influye de manera importante el tipo de suelo en el que se encuentra la vid. Aspectos como la textura, la estructura, la composición o los…
Nueva Zelanda: La campiña francesa
Recorremos los 20.000 kilómetros que nos separan de nuestras antípodas y nos adentramos en Nueva Zelanda. En nuestro trayecto por la alargada geografía de este curioso país, que se extiende…
