Receta de la semana: Solomillo de cerdo en hojaldre
INGREDIENTES: Para 4 personas 1 solomillo de cerdo de 700 kgs. 1 cebolla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharada de aceite 1 lata de foie-gras 1…
Rioja Alta, el libro del artista Juanjo San Pedro y el etnógrafo Luis Vicente Elías elegido mejor libro de vino del mundo
Se alzó con el galardón “best Wine Book in the world 2013”en los prestigiosos premios Gourmand Book Awards. El libro ofrece un singular recorrido por La Rioja y el mundo…
Serranía de Ronda: Tradición milenaria en el arte de la vid
La ruta de las bodegas y vinos de la serranía de Ronda engloba los municipios de Ronda y Arriate, un área vinícola de gran diversidad. Integrada en la Denominación de…
Espectacular arranque de temporada del Club ciclista Finca Antigua
Cuando se han celebrado cinco pruebas puntuables en la VII edición del circuito provincial MTB de Cuenca, los integrantes del equipo ciclista Finca Antigua lideran la clasificación por equipos del…
Receta de la semana: Arroz Negro
INGREDIENTES: Para 4 personas 4 tacitas de arroz 1 dientes de ajo 2 puerros 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates pelados ½ Kgs. de chipirones limpios. 3 veces…
Caso práctico: Heladas primaverales
[KGVID width="640" height="360"]./wp-content/uploads/2014/04/Heladas_0001_x264.mp4[/KGVID] En el siguiente vídeo Lauren Rosillo, director técnico y enólogo de Familia Martínez Bujanda, nos explica desde Finca Antigua, los tipos de heladas que pueden afectar a los…
Carmen Casero visita Finca Antigua
La Consejera de Empleo y Economía del Gobierno de Castilla La Mancha, Carmen Casero, ha destacado durante su visita a Finca Antigua, las excelentes instalaciones con las que cuenta la…
Restaurante de la semana: Azafrán
Maridaje perfecto entre cocina y vino Situado en la localidad de Villarrobledo ( Albacete), el Restaurante Azafrán ofrece una gran variedad de platos de la tierra de la mejor calidad.…
“Ciclos” llega a Finca Antigua
La obra Ciclos del escultor José Antonio Olarte, creada en 2009 como pieza principal de la exposición que conmemoraba el 120 Aniversario de Familia Martínez Bujanda, aterriza en Finca Antigua,…
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