Receta de la semana: Rabo al vino tinto y aroma de romero
Ingredientes: (Para 4 personas) 1 ½ Kgs. De rabo de vaca, 2 ½ cebollas, 3 zanahorias, 2 clavos, Sal marina (a gusto), Pimienta negra, 1 ramita de romero, 2 patatas …
Arranca la temporada para el club ciclista Finca Antigua
El equipo participará en la VII Edición del circuito provincial de Bicicleta de Montaña (MTB) de la diputación de Cuenca, que arranca este domingo en la localidad de Santa María…
Receta de la semana: Tiramisú
Postre cremoso italiano con base de queso blanco. Ingredientes para 6 personas 2 claras de huevo 4 yemas 100 grs de azúcar moreno o blanco 400 grs de queso mascarpone…
Familia Martínez Bujanda presente en las ferias vitivinícolas más importantes
Este mes de marzo, participa en las ferias: Prowein en Dusseldorf, Alimentaria en Barcelona, Gourmets en Madrid y en el Salón de Vinos de Rioja en China. Familia Martínez Bujanda…
Vinos de Sudáfrica: La tierra de los grandes blancos
Como la historia del país, la del vino sudafricano es una historia que rezuma aventura, comercio, largos movimientos geográficos y gentes diversas. Es una de las regiones más prestigiosas en…
Restaurante de la semana: Agua
Esencia española en Beijing El restaurante Agua de Pekín cumple sus primeros cinco años de vida convertido en todo un referente de la comida española en China. Elegido el pasado…
Familia Martínez Bujanda está de Aniversario
Celebra 125 años dedicada a la elaboración de vinos, bajo una premisa que ha perdurado desde su nacimiento en 1889: la elaboración de vinos de calidad, a partir de viñedos…
Receta de la semana: Raviolis a los cuatro quesos con salsa de trufa
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS Para la pasta: 500 gr. de harina, 4 yemas de huevo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 4 cucharadas de agua. Para…
Una nueva edición de las Tertulias del vino llega a Madrid
El próximo miércoles 12 de febrero se celebra una nueva edición de las Tertulias del Vino de Madrid, una cata con varios de los vinos españoles más reconocidos acompañados de…
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